为研究新会柑普茶浸泡过程中元素溶出特性，采用电感耦合等离子体质谱法分别对柑普茶中元素含量及浸泡茶水中相应元素进行测定。通过模拟实际生活中的泡茶方式，用 100℃的水浸泡茶叶，过滤后进行测定。结果表明，柑普茶中含有丰富的 Mg，Mn，Fe，Zn 等多种有益元素，以及一些重金属元素，如 Pb，As，Cr，Cd，Hg。元素的溶出率与浸泡次数成指数关系，第 1 次浸泡的溶出率最高，随着茶叶被浸泡次数的增加，元素的溶出量逐渐降低。各元素的加标回收率为 86.5%～98.5%，测定结果的相对标准偏…查看详情

菌种的扩大培养是发酵生产的第一道工序，该工序又称之为种子制备。种子制备不仅要使菌体数量增加，更重要的是，经过种子制备培养出具有高质量的生产种子供发酵生产使用。因此，如何提供发酵产量高、生产性能稳定、数量足够而且不被其他杂菌污染的生产菌种，是种子制备工艺的关键。查看详情

近日，中国科学院合肥物质科学研究院等离子体物理研究所诊断组承担研制的超高时空分辨率汤姆逊散射诊断系统顺利通过专家验收。该诊断系统可分别在4kHz YAG激光超高频模式（10个脉冲）和100Hz YAG激光连续模式下实现等离子体电子温度、密度全空间同步测量。目前，该诊断系统是国际上由单台激光器实现的频率最高的汤姆逊散射诊断。查看详情

8月7日，《国家科学评论》（National Science Review）在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所——马普计算生物学研究所徐书华团队的研究成果“Prioritizing natural selection signals from the deep-sequencing genomic data suggests multi-variant adaptation in Tibetan highlanders”。该研究通过分析深度基因组测序数据和藏族表型数据，构建了藏族人群全基因组水平的适应性遗传变异图谱，首次系统地将藏族人群基因组中与适应性进化相关的功能性变异呈现出来。…查看详情